Ивлев константин шеф повар на ножах

Качественный нож на кухне – это не блажь, а разумная необходимость, они дают возможность быстро и с позитивом готовить еду. Ведь и заботящаяся о семье домохозяйка, и готовящий себе холостяк суммарно проводят сотни часов в год с ножом в руках. Тут можно провести аналогию с важностью выбора удобной обуви для человека, который много ходит или бегает по утрам. Готовлю часто, очень люблю, ко мне родственники и друзья просто так заходят частенько, чтобы что-то вкусненькое скушать) Но известно, что кухонная утварь — это тоже очень важно. Всегда хотела иметь хороший набор ножей. Но что-то у меня с ними не особо слаживалось. Металлические быстро тупились, керамика мне не нравится. Увидела рекламу этого необычного набора Grafen Master — заказала не раздумывая. Просто супер, не нужно натачивать, удобная рукоять, меня все устраивает. Рекомендую!
Инструкция к набору предполагает описание правил использования графеновых столовых помощников. Для нарезки продуктов новыми приборами не нужно обладать сверхспособностями – скорее наоборот. Приборы используются аналогично обычным стальным ножикам.На вопрос, сколько нужно ножей на кухне для комфортной работы, каждый находит ответ сам. Это дело вкуса. Некоторые обходятся двумя. Большим, которым шинкуют, режут крупные куски, разделывают мясо и птицу, нарезают хлеб, колбасы и сыр. Маленьким чистят разнообразных фрукты и овощи, оформляют блюда, например, вырезают фигурки из овощей для холодца или украшения для салатов. Бывает другая крайность, когда на кухне скапливаются десятки ножей. Часть из них дублируют функции друг друга. Часть предназначена для слишком редких задач, это специальные ножи для огурцов или вырезания в овощах полостей под начинку; клинки для суши или для шинковки зелени с полукруглой формой лезвия. При таком подходе ножи лежат без дела. Это расточительно и нерационально. Нужно придерживаться золотой середины и иметь на кухне набор ножей, с помощью которого выполняются большинство кулинарных работ. Конечно, можно почистить картошку шеф-ножом или нарезать салат клинком с коротким лезвием. Но зачем усложнять себе жизнь, если существуют ножи, специально предназначенные для определенных функций. Их длина, формы лезвия и режущей кромки - результат знаний и опыта многих поколений поваров.

✔️ ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ

✔️ ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ Ивлев константин шеф повар на ножах