Дамасский нож шеф повара

Захотела купить нетупящиеся ножи. После длительных и придирчивых поисков остановила свой выбор на ножах фирмы Grafen Master. Сначала отнесся к этой покупке весьма скептически, но изменил свое мнение. Количество ножей в наборе составляет 5 штук, что позволяет подбирать ножи под любые продукты, которые будут именно резать, а не ломать вашу еду. Очень удобно нарезать хлеб, при этом он почти не крошится как под обычным ножом, а зазубрины дают возможность красиво нарезать хлеб для сэндвичей или канапэ. Правда за то, что нож для мяса режет даже мясо из морозилки, продавцы перехвалили. Пользуюсь 4 месяца и ножи все такие же острые, не надо постоянно доставать брусок и точить нож до достижения ровной режущей кромки) Очень довольны!Очень удобно, что ножи крепятся не в обычную подставку, тупясь сами и портя её тоже, а лепятся на магнитную доску. И брать удобно, и прикрепляются к ней в мгновение, и лезвия лишний раз не страдают от соприкосновения с твердой поверхностью. Ну и, само собой, выглядит эта конструкция очень стильно на кухне.
Чтобы ответить на этот вопрос, лучше пойти от противного. Тупые и некачественные ножи не только способны превратить таинство приготовления пищи в пытку, но и по-настоящему опасны. Тупое лезвие опаснее острого, потому что на нож приходится сильнее давить, из-за чего он часто соскальзывает с продуктов и режет руки. Кроме того, плохо заточенный клинок рвет продукты, а не режет, им сложно ровно и красиво нарезать хлеб, колбасы, фрукты, сыр. При работе с ним нужно больше усилий, нервов, времени. Словом, он становится источником негатива и раздражения.Перед началом шинковки готовят место работы. Протирают стол тряпкой с моющей жидкостью. Очищают прибор и разделочную доску. Обязательно вымывают ингредиенты. Руки предохраняют перчатками или хорошо моют с мылом, на голову одевают колпак, чтобы волосы не упали и не смешались с едой.

✔️ ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ

✔️ ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ Дамасский нож шеф повара